1. Laver les pommes de terre et les éplucher. Couper en fines rondelles égales à l’aide d’une mandoline idéalement, ou d’un couteau.

2. Beurrer chaque plat individuel allant au four micro-ondes, de type cassolette. Placer une couche de tranches de pommes de terre se chevauchant. Alterner avec une couche de tranches de fromage Bleu.

3. Verser la crème fraîche dans une casserole. Saler, poivrer, et assaisonner de noix de muscade. Ajouter la gousse d’ail émincée. Faire bouillir le mélange dans une casserole. Verser le mélange encore chaud sur les couches de pommes de terre et de fromage.

4. Faire cuire au micro-ondes à 800 watts ou puissance maximale pendant 10 min. Vérifier la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau : il doit s’y enfoncer aisément. Le dessus doit être gratiné.

Servir le gratin dauphinois au micro-ondes bien chaud avec une salade verte. Parsemer de persil.