1. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Mettre le tout dans un saladier adapté au micro-ondes et recouvrir d'eau. Recouvrir ensuite le récipient de papier cellophane.

2. Faire cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance maximale. Une fois que les pommes de terre sont bien cuites, vider l'eau du saladier.

3. Ajouter le beurre, la crème fraîche, la muscade. Écraser le tout afin de mélanger tous les ingrédients et obtenir une purée onctueuse. Saler, poivrer. Servir aussitôt.