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LODREA
NUTRITION & SPORTS
Le + du Nutritionniste
La compote de pommes:
Pour ma part j'aime bien le mélange de pommes, boskoop ou Canada pour le côté acide et les golden ou Pink lady pour le côté acidulé.
Pas de sucre mais un mélange de sirop d'érable et de miel.
Ingrédients
1,5 kg de pommes
60 gr de Miel
30 gr de sirop d'érable
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron ou 1 écorce d'orange
4 cuillerée à café de cannelle.
Préparation
1. Éplucher les pommes. Ôter le cœur et les pépins. Les couper en dés et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau
2. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent légérement
3. Ajoutez le miel et la canelle.
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