Melon < Back Concombre Melon Previous Next

Noisette < Back Fenouil Noisette Previous Next

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< RETOUR MA ROUTINE STRECHING 1 - AV / AR NUQUE 2 - ROTATION NUQUE 3 - TIRAGE NUQUE 4 - POUSSE MACHOIRE 5 - TIRAGE NUQUE 6 - TIRAGE PRONATION 7 - TIRAGE SUPINATION 8 - EPAULES 9 - TRAPEZE 10 - PECS 11 - DORSAUX 12 - SERATUS ANTERIEUR 13 - OBLIQUES 14 - FACIA 15 - PECS 16 - LONG DORSAL 17 - ABDOS 18 - FACIA 19 - FESSIERS 20 - FESSIERS 21 - QUADRICEPS 22 - FESSIERS 23 - LONG FIBULAIRE 24 - ADDUCTEURS 25 - QUADRICEPS 26 - ISCHIOS 27 - ADDUCTEURS 28 - CHAINES Postérieurs 29 - PSOAS 30 - FESSIERS / ISCHIOS 31 - CHAINES Postérieurs 32 - CHAINES Postérieures 33 - MOLLETS (Stanish) 34 - ADDUCTEURS 35 - TORSIONS 36 - DORSAUX Ces étirements vont permettre aux muscles de retrouver leur longueur initiale de repos et d’éviter la tendance à l’enraidissement, et aux articulations, de retrouver leur mobilité. → Les étirements passifs doivent utiliser des positions où la détente est parfaite. Ainsi, l’étirement du muscle est facilité et provoque une diminution réflexe de l’activité des nerfs moteurs, et, par conséquent, un relâchement musculaire favorable à l’allongement. → Ne recherchez pas de grandes amplitudes. Après l’effort, le seuil douloureux des fibres musculaires est beaucoup plus élevé, diminuant ainsi la vigilance des récepteurs à la douleur. Il est dangereux de rechercher à améliorer sa souplesse musculaire à cet instant, au risque d’aller trop loin et de provoquer des microlésions. → Le temps de maintien des étirements doit se situer entre 20'' à 1mn pour certains . Up

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This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Salade Shirazi 10mn 0mn 4 Facile Le + du Nutritionniste LA MENTHE: Est consommée partout à travers le monde et est très appréciée pour sa fraîcheur inégalable. En cuisine, elle se glisse facilement dans les plats et desserts auxquels elle apporte une agréable saveur dépaysante. Côté nutrition, la menthe est un véritable allié santé puisqu’elle favorise la digestion et nous fait profiter de sa teneur intéressante en vitamines et minéraux. Caractéristiques de la menthe Source de fer et de manganèse ; Pouvoir antioxydant ; Favorise la digestion et la santé cardiovasculaire ; Très peu calorique. Valeurs nutritionnelles et caloriques de la menthe La menthe verte séchée est une source de fer pour la femme et une bonne source de fer pour l’homme. Quant à la menthe verte fraîche, elle est une source de fer pour l’homme, mais ne comble que 4% des besoins quotidiens d’une femme. Il est à noter que le fer contenu dans la menthe, tout comme dans les autres végétaux, n’est pas aussi bien absorbé par l’organisme que le fer contenu dans les aliments d’origine animale. Ingrédients 1 concombres, coupés en dés 4 tomates Roma, épépinées et coupées en dés 1 oignon rouge, coupé en dés 2 cuillères à soupe de persil finement haché 2 cuillères à soupe de menthe, hachée finement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre au goût Préparation 1 - Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger. Assaisonner au goût avec du sel de mer et du poivre. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >

This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Quesadillas à l'houmous 20mn 10mn 4 Facile Le + du Nutritionniste Le piment jalapeño: Ou simplement le jalapeño, est une variété mexicaine du piment 1, plante condimentaire de la famille des Solanacées. Il tire son nom de sa ville d'origine, Xalapa, ville de l'État de Veracruz au Mexique. Sa couleur est verte ou rouge, selon sa maturité. La récolte a lieu environ 70 jours après le semis, et chaque plante donne une trentaine de fruits. Le jalapeño mesure entre 5 et 9 cm. Il titre 2 500 à 8 000 sur l'échelle de Scoville, ce qui correspond à une force moyenne. Ingrédients Pour le Houmous : 1 boîte (400g) de pois chiches 3 cuillères. à soupe de tahini 2 gousses d’ail 1/2 cuillère. à soupe de cumin moulu 1 citron, jus Huile d’olive Pour les tortillas : 150g de feta, émiettée 8 tortillas 2 avocats, coupés en tranches 1 petit jalapeno, coupé en tranches fines (Attention à votre tolérance aux piments) Pour servir : Feta, sauce piquante et coriandre fraîche ciselée Préparation 1 - Pour le houmous : verser les pois chiches, le tahini, l’ail, le cumin et le jus de citron dans un robot mixeur et mixer le tout. Ajouter progressivement l’huile d’olive jusqu’à l’obtention de la consistence désirée, crémeuse mais pas trop liquide. 2 - Répartir lla feta emiéttée sur chaque tortilla. Ajouter les tranches d’avocat, les jalapenos et le houmous. Saler et poivrer. 3 - Plier chaque tortilla en deux et presser gentilment pour aplatir. Faire chauffer de l’huile dans une poêle et lorsque celle-ci est bien chaude, faire griller les tortillas (qui deviennent des quesadillas) sur chaque côté. Le fromage à l’intérieur doit avoir fondu et la tortilla être croustillante. 4 - Pour servir, parsemer d’un peu de feta, de sauce piquante et de coriandre fraîche. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >

This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Club feta, épinards et aneth 15mn 20mn 4 Facile Le + du Nutritionniste L'ANETH: L'aneth est originaire du bassin méditerranéen et de l’ouest de l’Asie. Elle est consommée depuis les temps anciens car on y fait mention dans la Bible et les écrits égyptiens. Selon les endroits, cette plante était utilisée tantôt pour soulager les maux de ventre et flatulences tantôt comme charme contre les mauvais sorts. Caractéristiques de l'aneth Source d'antioxydants Source de vitamine C Source de potassium Diurétique Améliore la digestion. Son apport calorique est négligeable étant donné les quantités consommées (48,2 Cal/100 g). En revanche, l’aneth est riche en eau, fibres, potassium, sodium et en vitamine C pour ses principales caractéristiques nutritionnelles, l’aneth est une herbe intéressante sur le plan santé. Ingrédients 8 tranches de pain de seigle 250 g de feta 150 g de crème de fromage au choix (type Philadelphia par exemple) 75 g d'épinards frais 1/2 bouquet d'aneth 125 g de radis blanc huile d'olive sel, fleur de sel Préparation 1 - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2 - Mixez la feta et le crème de fromage avec 1 cuil. à café de sel. Rincez et essorez les épinards et l’aneth. Rincez et épluchez le radis blanc. Coupez les épinards en lamelles, le radis blanc en fines tranches et émincez l’aneth. 3 - Badigeonnez d’huile un côté des tranches de pain de seigle. Disposez-en 4 côté huilé sur une plaque de cuisson. Tartinez-les de préparation au fromage et garnissez-les d’épinards, de radis blanc et d’aneth. Fermez les sandwichs avec les tranches de pain restantes, côté huilé vers l’extérieur, et parsemez-les de fleur de sel. 4 - Enfournez 20 mn. Servez dès la sortie du four. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >

< Back Tableaux des indices glycémiques L’indice glycémique (IG) des aliments est un critère important pour évaluer l’impact d’un aliment sur l’augmentation de la glycémie. Retrouvez dans les tableaux suivants les indices glycémiques de toutes sortes d’aliments. Des aliments à indice glycémique élevé (IG > 60) ; Des aliments à indice glycémique moyen (IG compris entre 40 et 59) ; Des aliments à indice glycémique faible (IG < 39). L’indice glycémique des fruits et des légumes L’indice glycémique des céréales et de leurs produits dérivés L’indice glycémique des produits laitiers et dérivés et des produits sucrés L’indice glycémique des poissons, des fruits de mer et des viandes L’indice glycémique des plats préparés et des condiments IG Fruits et Légumes L’indice glycémique des fruits et des légumes L’indice glycémique des céréales et de leurs produits dérivés IG Céréales Aliment Indice glycémique Abricot frais = 30 Abricot sec = 35 Abricot au sirop = 55 Ail = 30 Airelle rouge = 45 Amande = 15 Ananas frais = 45 Ananas au sirop = 65 Arachide = 15 Artichaut = 20 Asperge = 15 Aubergine = 20 Avocat = 10 Banane verte = 45 Banane mûre = 60 Banane plantain crue = 45 Betterave crue = 30 Betterave cuite = 65 Brocoli =15 Cacao en poudre = 20 Canneberge = 45 Carotte crue = 30 Carotte cuite85 Céleri branche15 Céleri rave35 Céleri rave cuit85 Cerise25 Champignon15 Choux15 Chou-fleur15 Choux de Bruxelles15 Clémentine = 30 Cœur de palmier = 20 Châtaigne, marron = 60 Chayotte, christophine en purée = 50 Cidre brut = 40 Coing en gelée sans sucre = 40 Coing en gelée sucrée65 Concombre = 15 Courge = 75 Courgette = 15 Datte70 Echalote = 15 Endive = 15 Epinard = 15 Fève crue = 40 Fève cuite = 80 Figue = 35 Figue de Barbarie = 35 Figue sèche = 40 Flageolet = 25 Fraise = 25 Framboise = 25 Groseille = 25 Haricot coco ou mange-tout = 15 Haricot blanc, noir ou rouge = 35 Haricot rouge en conserve = 40 Haricot vert = 30 Jus d’ananas sans sucre = 50 Jus de carotte sans sucre = 40 Jus de citron sans sucre = 20 Jus de canneberge sans sucre = 50 Jus de mangue sans sucre = 55 Jus d’orange pressé et sans sucre = 45 Jus de pomme sans sucre = 50 Jus de raisin sans sucre = 55 Jus de tomate = 35 Kaki = 50 Kiwi = 50 Lentille = 30 Litchi (fruit frais) = 50 Maïs = 35 Mandarine = 30 Mangue (fruit frais) = 50 Melon = 60 Myrtille = 25 Mûre = 25 Navet cru = 30 Navet cuit = 85 Nectarine fraîche = 35 Noisette = 15 Noix = 15 Noix de cajou = 15 Noix de coco = 45 Oignon = 15 Olive = 15 Orange (fruit frais)35 Pamplemousse (fruit frais) = 25 Patate douce = 50 Papaye (fruit frais) = 55 Pastèque = 75 Pêche (fruit frais) = 35 Pêche au sirop = 55 Petit pois = 35 Petit pois en conserve = 45 Pistache = 15 Poire = 35 Poireau = 15 Pois chiche = 35 Poivron = 15 Pomme (compote) = 35 Pomme (fruit frais) = 35 Pommes de terre en flocons = 90 Pommes de terre en purée = 80 Pommes de terre au four = 95 Pommes de terre vapeur = 70 Pommes de terre frites = 95 Potiron = 75 Prune (fruit frais) = 35 Pruneaux = 40 Radis =15 Raisin (fruit frais) = 45 Raisin sec = 65 Riz basmati complet = 45 Riz basmati long = 50 Riz basmati brun = 50 Riz blanc = 70 Riz de Camargue = 60 Riz précuit = 85 Riz rouge = 55 Riz sauvage = 35 Salade (laitue, mâche, scarole, …) = 15 Salsifis = 30 Tomate crue = 30 Tomate séchée = 35 Topinambour = 50 Aliment Indice glycémique Avoine = 40 Baguette blanche = 70 Barre de céréales sans sucre = 50 Barre chocolatée sucrée = 70 Bière = 110 Biscottes = 70 Biscuit (céréales complètes, sans sucre) = 50 Biscuit sablé (farine, beurre, sucre) = 55 Biscuit = 70 Blé (farine intégrale) = 45 Blé tendre = 45 Bouillie de farine = 70 Boulgour = 55 Brioche = 70 Céréales complètes sans sucre = 45 Céréales germées = 15 Céréales raffinées sucrées = 70 Couscous intégral = 45 Couscous complet = 50 Couscous = 60 Corn flakes = 85 Croissant = 70 Epeautre (farine intégrale ancienne) = 45 Epeautre (pain intégral) = 45 Farine de blé blanche = 85 Farine complète = 60 Farine de kamut = 45 Farine de maïs = 70 Farine de quinoa = 40 Farine de riz = 95 Fécule de pomme de terre = 95 Flocons d’avoine crus = 40 Gaufre au sucre = 75 Macaronis (blé dur) = 50 Muesli sans sucre = 50 Muesli avec sucre ou mie = 65 Nouilles = 70 Nouilles de riz = 65 Pain 100 % intégral au levain pur = 40 Pain au chocolat = 65 Pain au lait = 65 Pain au quinoa (65 % de quinoa) = 50 Pain azyme (farine intégrale) = 40 Pain bis = 65 Pain de kamut = 45 Pain grillé, farine intégrale sans sucre = 45 Pain blanc = 90 Pain de mie = 85 Pain à burger = 85 Pâtes complètes (blé entier) = 50 Pâtes intégrales al dente = 40 Polenta, semoule de maïs = 70 Popcorn sans sucre = 85 Porridge, bouillie de flocons d’avoine = 60 Riz soufflé, galettes de riz = 85 Sablé (farine intégrale, sans sucre) = 40 Sarrasin (farine ou pain, intégral) = 40 Seigle (farine ou pain, intégral) = 45 Spaghettis al dente = 40 Spaghettis blancs bien cuits = 55 Tagliatelles bien cuites = 55 L’indice glycémique des produits laitiers et dérivés et des produits sucrés Aliment Indice glycémique Chocolat noir (> 70 % de cacao = )25 Chocolat noir (> 85 % de cacao) = 20 Crème glacée sucrée = 60 Fromage blanc sans sucre = 30 Lait de soja = 30 Lait = 30 Miel = 60 Pâte à tartiner = 55 Poudre chocolatée sucrée = 60 Sirop d’érable = 65 Sirop de glucose, de blé ou de riz = 100 Sodas = 70 Sorbet sans sucre = 40 Sorbet sucré = 65 Sucre blanc, bond ou roux = 70 Tofu de soja = 15 Yaourt édulcoré = 15 Yaourt nature = 35 IG Produits laitiers et sucrés L’indice glycémique des poissons, des fruits de mer et des viandes Aliment Indice glycémique Crustacés = 5 Fruits de mer = 0 Poissons = 0 Saucisse cuite = 34 Jambon blanc = 0 Viandes de bœuf, de veau ou de dinde bouillies = 0 Poulet = 0 Œuf = 0 L’indice glycémique des plats préparés et des condiments Aliment Indice glycémique Beurre de cacahuètes sans sucre = 40 Cassoulet = 35 Chips = 70 Choucroute crue = 15 Confiture ou marmelade sans sucre = 30 Confiture ou marmelade sucrée = 65 Cornichons = 15 Epices = 5 Gnocchis = 70 Hamburger = 66 Ketchup = 55 Lasagnes = 75 Mayonnaise industrielle = 60 Moutarde = 35 Moutarde avec sucre ajouté = 55 Omelette = 49 Pizza = 60 Ratatouille = 20 Raviolis = 70 Risotto = 70 Sauce tomate, coulis de tomate (sans sucre) = 35 Soupe de légumes = 40 à 60 Soupe à la tomate = 38 Surimi = 50 Sushi = 55 Tacos = 70 Vinaigre = 5 IG Poissons et Viandes IG Plats préparés Up

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