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Cerise < Back Artichaut Cerise Previous Next

Mandarine < Back Chou Mandarine Previous Next

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< Back Oeufs cocotte au Maroilles 10mn 15mn 4 Facile Le + du nutritionniste Le Maroilles: Est le seul fromage AOP/AOC du Nord ! Il a été inventé il y a un millénaire par les moines de l’Abbaye de Maroilles et a reçu son AOP en 1996. Il est concocté à la Thiérache, territoire du nord. Le maroilles fermier possède aux 100 grammes environ 350 Kcalories, cela constitue un apport en énergie très élevée. Ingrédients 200 gr de Maroilles 1/2 oignon 1 échalote 15 gr de beurre 10 cl de bière 10 cl de crème liquide 4 œufs Poivre Preparation Épluchez et émincez finement l’oignon et l’échalote. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites suer l’oignon et l’échalote, puis réserver. Ôtez la croute du Maroilles et coupez-le en petits morceaux. Dans une casserole, faites bouillir la bière, ajoutez la crème, le poivre et la moitié du fromage. Laissez fondre le fromage et remuez pour obtenir une sauce très onctueuse. Préchauffez ensuite le four à 180°C. Dans 4 ramequins, répartissez la sauce au maroilles, puis l’oignon et l’échalote. Ensuite déposez les œufs entiers et mélangez très délicatement pour ne pas casser les jaunes. Terminez pas les morceaux de Maroilles restants. Placez ensuite les ramequins dans un plat à moitié rempli d’eau et enfournez le tout pour 10 minutes de cuisson au bain-marie. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Up Next >

https://static.wixstatic.com/media/efd899_026a78947bcb469caad6a90645cf17db~mv2.gif < Back T 800 PPS LEVEL ++ 1 PUSH UP 2 x 20 FA R.15'' 2 DIPS 2 x 20 R.15'' 3 SQUAT JUMP 2 x 30'' R.15'' 4 THRUSTER 2 x 30'' FA R.15'' 5 BAND CRAWL SIMULATION 2 x) 1mn30'' tirage simultané R.45’’ 6 WOODCHOPER 2 x 30'' R.30'' 7 BAND SPLIT SQUAT 2 x 20 R.15'' 8 BAND DELT FLY 2 x 20 R.15'' 9 BAND HIP EXTENSION 2 x 25 R.15'' 10 BAND CRAWL SIMULATION 2 x) 2mn tirage simultané R.45’’ 11 ROTATEUR EXT 2 x 20 Reps 12 UPRIGHT ROWS 2 x 20 R.15'' 13 PUSH-UP PLIO x 16 14 WINDMILL 2 x 15 15 BAND LATERAL 2 x 30 16 BAND EXTENSION x 25 LE CIRCUIT x 3 < Previous Up Next >

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< Back Tiramisu 30mn 15mn 4 Moyen Le + du Nutritionniste Le Cacao: est extrait d’une fève sèche provenant de fruit (cabosse) et plus particulièrement de ses tourteaux (partie restante après extraction du beurre de cacao). La poudre obtenue est à forte puissance aromatique et surtout amer. Caractéristiques du cacao Riche en flavonoïdes ; Riche en magnésium ; Riche en potassium ; Protège contre les maladies cardio-vasculaires ; Rôle antistress. Le cacao a une multitude de bienfaits pour la santé, il ne faut donc pas le supprimer de l'alimentation mais le consommer avec modération. Privilégiez les cacaos en poudre non sucré. Sa teneur en acide oxalique joue les trouble-fêtes, il est donc déconseillé aux personnes souffrant de lithiases urinaires. Ingrédients 75 gr de sucre roux 24 biscuits à la cuillère 30 gr environ de cacao amer 3 Oeufs 250 gr de mascarpone 50 cl de café noir non sucré Préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre roux. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer très délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver. Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière. Saupoudrer de cacao. Mettre au réfrigérateur 8 heures minimum puis déguster frais. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >