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This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Brouillade de tofu 20mn 15mn 3 Facile Le + du Nutritionniste LA PISTACHE: Elle peut être consommée crue ou rôtie, salée ou non. Dans certains pays (par exemple en Turquie), on la consomme sous forme de pâte fabriquée à partir d’huile, de sucre et de pistache. Comme plusieurs fruits à écale et oléagineux, la pistache contient une quantité appréciable de protéines et offre un apport intéressant en acides gras insaturés. Elle contient également une multitude de vitamines et de minéraux. Enfin, grâce à ses composés actifs, elle peut contribuer à une bonne santé cardiovasculaire. Caractéristiques de la pistache: Haute densité énergétique Richesse en lipides insaturés Bonne source de fibres alimentaires Pouvoir antioxydant Favorise la santé cardiovasculaire. Ingrédients - 400g de tofu ferme - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge - 1 oignon rouge, couper en dés - 4 gousses d'ail, haché - 1 poivron rouge, couper en dès - 300 gr de champignons Assaisonnements 1 cuillère à soupe de curcuma 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café d'origan 1/2 tasse de pistaches crues pincée de sel marin & poivre Préparation 1. Emiettez le tofu dans un bol ou une assiette à l'aide d'une fourchette. Il doit ressembler à des blancs d'œufs brouillés. Puis mettre une poêle antiadhésive à feu moyen puis ajouter l'huile d'olive, l'ail et l'oignon rouge. Faire caraméliser les oignons et parfumer l'huile environ 3 minutes. 2. Ajouter le poivron et les champignons et cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il y ait des brûlures visibles sur les bords du poivron et des champignons. 3. Ajouter le tofu et saupoudrer d'assaisonnements. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule en bois pendant environ 5 à 7 minutes. 4. Dans un bol, ajouter les ingrédients pour la garniture. Écrasez légèrement à l'aide d'un pilon, mélangez, et ajouter le tout sur la préparation. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >

Pommes < Back Chou rouge Pommes Previous Next

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< Retour EPAULES ARM UP AND DOWN 30'' CIRCLE 2 x 15'' LATERAL BAND 2 x 25 Reps DUMBELL FRONT 30 Reps UP SRUGH 20 Reps REVERSE PLANK 1'15'' REAR DEAR RAISE 25 Reps ARM LATERAL RAISE 24 Reps ROTATEUR EXT 2 x 20 Reps LATERAL RAISE 16 Reps 6 WAYS RAISE 12 Reps ARNOLD PRESS 22 Reps DUMBELL RAISE 35 Reps DELT FLY 25 Reps PUSH-UP DIAMANT 12 Reps NECK PRESS 18 Reps BENCH PIKE 12 Reps PIKE COBRA 14 Reps Up Les muscles de l’épaule se distinguent selon trois groupes que l’on différencie avant tout par leur niveau d’origine et leur insertion : Les muscles de l’omoplate à l’humérus Le muscle sus épineux : Ce muscle soulève le bras vers l’extérieur c’est à dire assure l’abduction du bras. Il est recouvert par le deltoïde. Le muscle grand rond : Il tire le bars vers le corps et en même temps fait tourner le bras vers l’intérieur. il apporte une aide réelle au muscle grand dorsal. Les muscles sous épineux et petit rond qui attirent le bras en dedans et sont en charge de la rotation externe du bras. Le muscle sous scapulaire qui recouvre la partie interne de l’omoplate et qui lui tire le bras vers l’intérieur et est en charge de la rotation externe. Les muscles du tronc à l’omoplate Le muscle angulaire de l’omoplate. Le muscle rhomboïde : qui en plus de l’élévation de l’épaule participe à la rotation interne. Ce muscle comme le précédent est recouvert par le trapèze. Le muscle trapèze dont la fonction principale est d’attirer l’omoplate en dedans c’est à dire de participer à l’adduction et de la faire tourner en dehors. Cela permet de tourner la tête et de pencher le cou en arrière. Les muscles du tronc à l’humérus Le muscle grand pectoral : Son rôle est d’assurer la rotation interne du bras qu’il attire vers l’intérieur. Il a pour fonction d’abaisser le bras quand celui est en position haute et d’assurer son élévation en avant quand il est abaissé : on parle d’antépulsion. Le muscle deltoïde : ce muscle du fait de sa position et de son insertion sur tout le pourtour de l’articulation de l’épaule participe à tous les mouvements du bras. Le muscle grand dorsal :Il attire le bras derrière le dos et participe à la rotation interne du bras qu’il fait avec les muscles sus scapulaire, grand pectorale et grand rond. Le muscle grand dentelé : ce muscle nous protège en gardant l’omoplate en place lorsque le bras supporte une charge. Ancre 1 abdos

< Retour PECTORAUX SCISSORS 60 Reps SVEND PRESS 30 Reps JUMPING JACK 30'' KNEE PUSH-UP 20 Reps KNEE PUSH-UP DIAMANT 12 Reps FRONT UP 15 Reps CLOSE GRIP PRESS 25 Reps PEC DECK FLY 25 Reps DUMBELL PUSH-UP 2 x 25 Reps REVERSE CLOSE GRIP 25 Reps DEMI PEC DECK FLY 2 x 25 Reps PECS PRESS BAND 30 Reps DIPS 2 x 20 Reps FRONT TO SIDE 20 Reps BENCH PRESS 2 x 20 Reps DIPS BETWEEEN 2 x 10 Reps PUSH-UP CLAP 10 Reps UPWARP FLY 20 Reps Up LES PECTORAUX Sur le thorax, on distingue : Le petit pectoral le grand pectoral- le faisceau claviculaire - le faisceau sterno-costal supérieur - le faisceau sterno-costal inférieur - le faisceau abdominal Leurs noms rappellent qu'ils relient le sternum ou les côtes à l'humérus. Leur rôle est de ramener les bras vers l'avant (ou croiser les bras). Ils ferment aussi la cage thoracique, ou la soulève, et permettent d'abaisser l'épaule. L'étirement des muscles extenseurs du dos (trapèzes) ne devra donc pas être négligé. Ancre 1 abdos

This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Brocoli et tofu rôtis au miso 30mn 30mn 4 Moyen Le + du Nutritionniste LE MISO: Est un condiment salé composé de pâte de soja fermenté. Cet aliment nous vient d'Asie et on le retrouve notamment dans la soupe miso japonaise. Sa saveur salée relève les plats et permet de remplacer le sel. Caractéristiques du miso: Peu calorique Source de protéines de bonne qualité Source de fer et de zinc Source de vitamines du groupe B Il convient aux personnes souhaitant perdre du poids. Ingrédients ½ 400gr de tofu ferme 2 cuillères à soupe de sauce soya ou de tamari 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1 brocoli, coupés en petit bouquet 2 Poivrons 2 cuillère à soupe de beurre fondu - SAUCE AU YOGOURT ET AU MISO 1/2 tasse de yogourt grec nature 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères a café de pâte de miso blanc (shiro miso) 2 cuillères à café de sirop d'érable Sel et poivre du moulin - POUR SERVIR Graines de sésame noires et/ou blanches 1/2 tasse d’amandes rôties non salées, grossièrement concassées 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche, hachées Préparation 1 - Préchauffer le four à 200 ° Recouvrir une plaque de papier cuisson). Trancher le tofu en cubes uniformes. Coupez le brocoli et les poivrons. Dans un bol, mélanger la sauce soya ou le tamari, l’huile de sésame, le vinaigre de riz et le sirop d’érable. Ajouter les cubes de tofu, mélanger et laisser mariner environ 10 minutes. Quand la marinade est presque entièrement absorbée, saupoudrer de la fécule de maïs. Poivrer et mélanger. 2 - Placer les cubes de tofu en évitant qu’ils se chevauchent. Sur l'autre côté de la plaque, mettre le brocoli et les poivrons, arroser de beurre fondu, saler, poivrer et mélanger. Cuire le tofu et le brocoli au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le tofu soit doré et les brocolis cuits, mais encore un peu croquants. 4 - Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Dans chacune des 4 assiettes, étendre une grosse cuillerée de sauce au yogourt et au miso. Parsemer de graines de sésame, si désiré. Ajouter le brocoli et le tofu rôtis. Parsemer d’amandes ou d’arachides concassées et de coriandre hachée. Servir immédiatement. Valeurs nutritionnelles Table Ciqual < Previous Next >

This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. < Back Muesli énergétique 15mn 15mn 2 Facile Le + du Nutritionniste Les canneberges: Est un petit fruit acide star de la cuisine d’Amérique du Nord. Depuis quelques décennies, sa cote de popularité explose en Europe où elle est appréciée, avant tout, pour ses vertus santé. Côté cuisine, elle permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées et gourmandes. Caractéristiques de la canneberge Source exceptionnelle d’antioxydants ; Riche en vitamine C ; Bonne source de fibres alimentaires ; Prévient les cystites et infections urinaires ; Favorise la santé digestive et cardiovasculaire. Ingredients 240 g de flocons d'avoine bio sans gluten 120 g de canneberges séchées 120 g de raisins secs blonds 120 g de graines de courge 120 g d ' amandes effilées Preparation 1. Faire cuire votre avoine dans du llait végétal, ensuite mélangez les flocons d’avoine, les canneberges, les raisins, les graines et les amandes dans un bol de taille moyenne. 2. Servez le muesli avec du lait végétal, au riz ou aux amandes (très riche en calcium !) ; ajoutez des pommes découpées en lamelles, le tout agrémenté, si vous le désirez, d’un édulcorant naturel (sirop d’agave, par exemple). Vous pouvez rajouter des fruits frais, bananes, kiwi, etc... Previous Next Valeurs nutritionnelles Table Ciqual